Istifadə olunan istilik ölçmə cihazı: Chilica-Pod

Çili bibərinin baharatlılıq dərəcəsini təyin edən cihazın prototipi Taylanddakı Şahzadə Songkel Universitetindən professor Warakorn Limbutun rəhbərlik etdiyi bir araşdırma qrupu tərəfindən hazırlanmışdır. Bir smartfona yapışdırıla bilən və ölçmə nəticəsini göstərə biləcək yeni bir sensor tipi ilə bağlı araşdırma müzakirəsi jurnalda çıxdı "ACS Tətbiqi Nano Materiallar".

Şəkil mənbəyi: Pixelbay

Chilica-Pod adlanan sensor azot atomları ilə qatılmış qrafen nanoplastikalı kağız zolaqlardan istifadə edir. Qurudulmuş çili nümunəsini etanol məhluluna əlavə edib sarsıtdıqdan sonra bu mayenin bir damlası zolağa qoyulur. Biber dadının spicinessindən məsul olan kapsaisin, elektrik cərəyanı yaratmaq üçün qrafen və azotla qarışdırıldıqda oksidləşir - kapsaisin konsentrasiyası nə qədər yüksək olarsa, cərəyan da o qədər yüksək olur. Kapsaisin konsentrasiyasını ölçməyin asan yolu budur. Bu məlumatlar tətbiqetmənin işlədiyi bağlı ağıllı telefonun ekranında göstərilir Chilica pod cihazı, Nümunə ilə işlənmiş şeritler qoyulur, çilli bibər üzərində modelləşdirilmiş qəşəng qırmızı bir gövdəyə inşa edilmişdir. Bu texnika indiyədək altı növ biber üzərində sınaqdan keçirilmiş və daha böyük, daha bahalı laboratoriya avadanlıqlarına uyğun kapsaisin səviyyələrini göstərmişdir.

Çap